Csirkemájas receptek
A szárnyasok csoportosítása a receptek szempontjából
Csirkemájas ételek
A csirkemáj aszaltszílvás, baconba tekert, kukoricás rizzsel - falutur.hu
-
A gyorsrizst megfőzzük ételízesítős vízben. (Húsleves-kockát is szoktam beletenni.) A kukoricát lecsöpögtetem, majd összeborítom a rizzsel.
A csirkemájba beleteszem az aszalt szilvát, betekerem baconbe, majd fogvájóval megtűzöm és olyan tepsiben, amibe olajat öntöttem, 170 fokon kisütöm.
Borsós csirkemáj krumplipürével - cookpad.com
-
1 bögre zöldborsó
250 g csirkemáj
1 db paradicsom
1 db kis paprika
1 fej hagyma
1 db pörkölt szaftkocka
1 kk pirospaprika
2 tk majoránna
ízlés szerint bors, só
2 ek zsír
A körethez:
500 g krumpli
ízlés szerint só
2 ek tejföl
2 ek vaj vagy margarin
500 ml tej
Csirkemáj gyöngyhagymás, uborkás gombasalátával és kukoricás rizzsel - falutur.hu
-
Uborka, gyöngyhagyma, 600 g máj
Csirkemáj jénaiban sütve 5 adag - falutur.hu
-
150 g szeletelt füstölt szalonna
8 db közepes burgonya
500 g csirkemáj
1 ek majoranna
4 db zöldhagyma
4 gerezd fokhagyma
10 db közepes gomba
1 db zöldpaprika
2 db paradicsom
150 g reszelt trappista sajt
1 ek ételízesítő
őrölt bors, só ízlés szerint
Csirkemájas rizottó - cookpad.com
-
250 g rizs - arborio
700-800 ml húsleves alaplé
400 g csirkemáj
ízlés szerint só, bors
1 dl száraz fehérbor
1 db vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
100 g vaj
100 g grana padano sajt
Csirkemáj bacon party falatok - rantotthuswokban.bmintbalazs.com
-
600 g csirkemáj
500 g szeletelt füstölt bacon
Bors, majoránna, zsálya ízlés szerint
1 evőkanál olaj vagy zsír a sütéshez
Csirkemáj fűszeres tejfölben sült hagymás burgonyakrokettel 4 adag - konyhaninnenkertentul.blogspot.com
-
500 g máj
3 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 TV paprika
bazsalikom, rozmaring, majoránna, bors, só
10 ek tejföl
4 ek mustár
4 ek olaj
Kroketthez
400 g krumpli
200 g liszt
1 vöröshagyma
2 ek olaj
só, szerecsendió
Csirkemáj kukoricás rizzsel - falutur.hu
-
500 g csirkemáj
200 g gomba
150 g szalonna
4 gerezd fokhagyma
só, bors, petrezselyemzöld, majoránna
1 konzerv kukorica
1 bögre rizs
Csirkemájpörkölt tarhonyával - falutur.hu
-
600 g csirkemáj
3 ek olaj
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek édes-nemes paprika
80 g paradicsompüré
só, bors, szárított majoránna
2 db tv paprika
A körethez:
300 g tarhonya
3 ek olaj
só
A tálaláshoz:
tejföl
édes-nemes paprika
petrezselyemzöld
Csirkemáj zöldséges bulgurral - falutur.hu
-
A májhoz:
100 g kolbász
500 g csirkemáj
150 g bacon
1 fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
köménymag (őrölt), bors
A zöldséges bulgurhoz:
1 pohár bulgur
olíva olaj
1 szál sárgarépa
1 szál petrezselyemgyökér
100 g zeller
100 g zöldborsó (vagy zöldbab)
só, bors
2 csokor friss petrezselyemzöld
Gombás-kukoricás csirkemáj
-
600 g csirkemáj
300 g szeletelt gomba
1 konzerv kukorica
400 ml főzőtejszín vagy 450 g tejföl
1 fej közepes hagyma
Hagymás-mustáros csirkemáj répával 1 adag - streatcorner.blogspot.com
-
3-4 db csirkemáj
1-2 közepes répa
1-nagyobb fej hagyma
mustár ízlés szerint
csipet majoranna
só, olaj
Kukoricás csirkemáj - falutur.hu
-
500 g csirkemáj
1 doboz kukorica
150 g füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
ízlés szerint só, bors, majoránna
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál sűrített paradicsom
200 ml félédes vörös bor
Kukoricás-chilis csirkemáj - falutur.hu
-
500 g csirkemáj
1 konzerv chilis-kukorica (300 g töltőtömeg körül, sima kukorica is jó)
200 ml natúr paradicsomlé
1 közepes fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
só, bors, chili
Kukoricás pörkölt csirkemájból - falutur.hu
-
500 g csirkemáj
2 db nagyobb fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 ek paprikakrém (Pirosarany)
1/2 ek gulyáskrém
1 ek őrölt pirospaprika
1 kk majoránna
ízlés szerint só
150-200 ml víz
1 marék konzerv kukorica
Kukoricás szárnyas rizottó - falutur.hu
-
600 g szárnyasmáj
250 g rizs
150 g sajt
1 konzerv kukorica 1/2 erőleveskocka
3 ek. étolaj
ízlés szerint só
1 fej hagyma
csipet bors
csipet kakukkfű
Majorannás csirkemáj, párolt hagymás krumplival, répával - nosalty.hu
-
A csirkemáj
500 g csirkemáj (szív nélkül)
20 szelet bacon (annyi szelet, ahány db a máj)
6 gerezd fokhagyma
2 teáskanál majoranna
bors ízlés szerint
A köretek
1500 g újkrumpli
1 db közepes vöröshagyma
3 közepes sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
fekete bors, só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál ételízesítő
1 ek cukor
Májgaluska (levesbetét) - falutur.hu
-
3 db csirkemáj
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
só
bors
0,5 db hagyma (reszelve)
Májpörkölt tarhonyával - cookpad.com
-
Máj:
800 g csirkemáj
2 ek zsír
2 db közepes vöröshagyma
4 db fokhagyma gerezd
ízlés szerint pirospaprika, bors, só, víz
1 db paradicsom
1/2 db paprika
Tarhonya:
250 g tarhonya
600 ml víz
3 ek étolaj
ízlés szerint petrezselyemzöld
Mézes-szójaszószos csirkemell és csirkemáj, sütőzacskós - nosalty.hu
-
A csirkemellhez és májhoz
500 g csirkemáj
800 g csirkemellfilé (nagy kockákra vágva)
285 g gombakonzerv (szeletelt )
5 g szárnyas fűszerkeverék
2 kk bors (frissen őrölt)
3 ek akácméz
5 ek szójaszósz (világos)
2 kávéskanál kínai ötfűszer-keverék
0.5 db csillagánizs
A körethez
400 g rizs (mosott)
2 ek olívaolaj
3 ek ételízesítő
0.5 kávéskanál négyszínű bors (őrölt)
2 kk kurkuma
2 teáskanál petrezselyemzöld
Mustáros-tejszínes csirkemáj - falutur.hu
-
500 g csirkemáj
100 ml főzőtejszín
100 ml tejföl
1 fej hagyma
1 db csemege uborka
3 ek olaj
3 ek mustár
1 mokkáskanál pirospaprika
1 tk házi paprikakrém
bors
A körethez:
1 bögre rizs
2 bögre húsleves
2 ek étolaj
Olaszos csirkemáj - rantotthuswokban.bmintbalazs.com
-
700 g csirkemáj vagy kacsamáj (szív nélküli súly)
4 ek. zsír vagy olaj (kacsazsír + házi sertészsír tökéletes párosítás)
3 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 db zsályalevél (vagy 1 tk. szárított zsálya)
2 babérlevél
2 tk. szárított majoránna
2 tk. friss oregánó aprítva (vagy 1 tk. szárított)
1 tk. friss kakukkfű (vagy 1/2 tk. szárított)
150 - 200 ml száraz fehérbor
30 g vaj
1 tk. só
1/2 - 3/4 tk őrölt bors
Répás máj - cookta.blog.hu
-
1000 g csirkemáj
- 1000 g sárgarépa
- 1,5 fej nagy vöröshagyma
- 1 csapott evőkanál majoránna
- só, bors, olaj
Resztelt csirkemáj 2-3 adag - cookpad.com
-
500 g csirkemáj
50 g kolozsvári szalonna
1 ek libazsír
2 fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
ízlés szerint só, bors, majoránna
1 tk őrölt pirospaprika
Resztelt máj bulguros zöldségágyon 4 adag - cookpad.com
-
400 g csirkemáj
5 ek bulgor
200 g kukorica
1 db vörösbab konzerv
1 üveg gomba
1-2 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
1 db sárga paprika
ízlés szerint fűszerek
Sült máj joghurtos párolt zöldséggel - falutur.hu
-
400 g mexikói vegyeszöldség
1/2 szál póréhagyma
6 db kelbimbó
1/2 szál cukkini
1 ek. étolaj
100 ml víz
ételízesítő, bors
450 ml natúr joghurt
Sült máj:
100 g zsír
250 g csirkemáj
só, bors
kevés majoránna
Szójás csirkemáj borral - coolinarika.hu
-
400 g csirkemáj
3 púpozott tk. kukoricaliszt
3 ek. száraz fehérbor
3 ek. szójaszósz
3 ek. olaj
1 ek. Vegeta
1 tojásfehérje
1 gerezd fokhagyma
Tejfölös, tejszínes csirkemáj
-
Bacon alatt sült fokhagymás-tejfölös csirkemáj - falutur.hu
-
1000 g csirkemáj
250 g szeletelt bacon
450 g tejföl
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál pirospaprika
só, bors, ételízesítő, olaj
-
1000 g csirkemáj
3 vöröshagyma
1 zöldpaprika
2 paradicsom
5 babérlevél
só, őrölt bors
1 kk csilipehely
1 kis pohár tejföl (200 g)
szárított petrezselyemzöld
majoránna
kevés zsír
-
500 g csirkemáj
3 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db paprika (fehér húsú)
0.5 marék bazsalikom (friss)
1 szál rozmaring
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
6 ek tejföl (nagy)
4 ek mustár
4 ek olívaolaj
-
500 g csirkemáj,
1 hagyma,
50 ml fehérbor,
2 dl tejföl,
petrezselyemzöld,
só, bors, olaj.
-
500 g csirkemáj
1 fej hagyma
1 kis ek. zsír
200 ml tejföl
2 kis ek. liszt
150-200 g gomba
só, őrölt fekete bors, majoránna, őrölt piros paprika
-
1000 g csirkemáj
3 nagy db vöröshagyma
3 nagy db paradicsom
1 db tv paprika (vastag húsú)
4 ek sertészsír
3 teáskanál fűszerpaprika
0.5 kávéskanál fekete bors
7 kávéskanál ételízesítő
350 ml víz
300 g tejföl (2 db kis dobozos,20 %-os)
150 g tejföl (a tálaláshoz)
500 g tészta (rövid cső, de ízlés szerint)
-
500-600 g májból
-
200 ml tejföl
500 g csirkemáj
100 g füstölt szalonna
őrölt fehérbors, só, fokhagyma
-
250 g Farfalle tészta (orsó tészta)
4-5 db csirkemáj
4-5 szelet bacon
1 db lila hagyma
200 g főznivaló kukorica (lehet konzerv is)
só (ízlés szerint)
1 tk ételízesítő
2 csipetnyi őrölt fehér bors
1 késhegynyi szerecsendió
1 kk majoránna
200 ml főzőtejszín
100 g sajt
50 g vaj
-
csirke máj 500 g
rízs 2 tasak (200-250 g)
tejszín 200 ml
barna cukor 4-5 teás kanál szőlő 15-20 szem
aszalt szilva 6-8 db vagy aszalt barack (esetleg mindkettőből)
magozott datolya 4-5 db
olaj
csillagánízs 3-4 db
2 db citrom reszelt héja
só
bors/tarka bors
kevés majoranna
Zöldborsós csirkemájas karajcsíkok 4 adag - cookpad.com
-
400 g csont nélküli karaj
300 g szív nélküli csirkemáj
200 g mirelit zöldborsó
2 kis fej vöröshagyma
3 ek étolaj
ízlés szerint sertéssűlt fűszer, só, majoránna
1 ek liszt
Csirkemáj receptgyüjtemény - cookpad.com
Honlapunkat folyamatosan frissítjük.
A kínálatunk folyamatosan bővül, érdemes gyakran visszatérni.
Facebookon is minden a falusi turizmusról
www.facebook.com/falusiturizmus/
Friss hírek, újdonságok, érdekességek
https://www.facebook.com/falutur/
A falutur.hu Facebook oldala
Magyarországi szállások gyűjteménye (magánszállások, panziók, hotelek)
keresés a falutur.hu honlapcsalád oldalain