Levesek káposztából
A káposzta (más néven fejes-káposzta, vagy édes-káposzta) a vadkáposzta egy 4000 éve termesztett változata.
C-vitamin-tartalma magas, 40–50 mg/100 g. A télre eltett savanyított káposzta nyersen fogyasztva szinte a teljes C-vitamin-tartalmát, valamint a B1- és B2-vitamin tartalmat is megőrzi, így nagyon fontos vitaminforrás.
Káposztaleves - nosalty.hu
-
1 kis fej káposzta
1 db sárgarépa
1 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
70 g virsli (magas hústartalommal)
só, bors ízlés szerint
1 tk majoranna
0.5 teáskanál köménymag
3 ek olívaolaj
A hagymát olajon üvegesre párolva, hozzátesszük a paradicsomot és a fokhagymát, a káposztát, és fűszerezzük.
Annyi vízzel, hogy ellepje, fedő alatt főzzük, amíg fogkeményre puhulnak a zöldségek.
Összefözzük a felkarikázott virslivel.
---------------------------
Hideg káposztaleves - 4 adag - primakonyha.hu
-
60 dkg füstölt hús
60 dkg édes káposzta
1 fej vöröshagyma
1 kávéskanál szurokfű
2 dl joghurt
0,5 db citrom leve
1 kávéskanál ecet
1 kávéskanál só
1 kávéskanál csemege pirospaprika
Káposztát és a hagymát vékony, 5-7 mm-es szeletekre vágva és a zsítalanított húslébe téve, teljes puhára főzzük.
A káposzta felét joghurttal turmixoljuk, ecettel, citromlével szurokfűvel ízesítve lehűtjük.
Tálaláskor a vékonyra szeletelt főtt húst és a kimaradt káposztát a hideg leveshez adjuk.
---------------------------
Káposztaleves receptgyűjtemény - nosalty.hu
Tovább a levesbetétekhez
Vissza a főoldalra
Honlapunkat folyamatosan frissítjük.
A kínálatunk folyamatosan bővül, érdemes gyakran visszatérni.
Facebookon is minden a falusi turizmusról
www.facebook.com/falusiturizmus/
Friss hírek, újdonságok, érdekességek
https://www.facebook.com/falutur/
A falutur.hu Facebook oldala
Magyarországi szállások gyűjteménye (magánszállások, panziók, hotelek)
keresés a falutur.hu honlapcsalád oldalain