Sütőtökös csirkemell ragu

Sütőtökös csirkemell ragu - csirkemell-receptek.hu

falutur.hu változat

300 g csirkemell filé
300 g sütőtök
1 evőkanál olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
4 szelet friss gyömbér
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál curry por
165 ml kókusztej (1 kis konzerv, tejszínt is lehet helyette használni)
1 kávéskanál só
1/2 citrom leve

1.A csirkét vágd kb. 2 cm-es kockákra, sózd meg és tedd félre.

2. Készítsd elő a többi alapanyagot is, a sütőtököt vágd kb. 2 cm-es kockákra, aprítsd fel a vöröshagymát, karikázd fel a gyömbért.

3. Egy serpenyőben felhevített olívaolajba tedd a vöröshagymát és a gyömbért, és közepes lángon süsd kb. 2 percig.

4. Emeld fel a hőfokot magas fokozatra, és add a hagymához a csirkét. Időnként megkevergetve süsd a csirkét, míg ki nem fehéredik, míg színt nem kap.

5. Add a csirkéhez a felkockázott sütőtököt, a fokhagymát, a curry port, a sót és keverd el.

6. Add a sütőtökös csirkemellhez a kókusztejet és kb. 1 dl vizet és keverd össze.

7. Ha elkezd forrni, vedd vissza a hőfokot közepesre, tegyél rá egy fedőt és főzd kb. 10 percig, közben egyszer megkeverve.

8. Vedd le a fedőt, és főzd még 10 percig, míg a szósz be nem sűrűsödik, és időnként keverd át.

9. Végezetül add a sütőtökös csirke raguhoz a citrom levét, és már tálalhatod is!

Önmagában is laktató és teljes fogás, de kínálhatsz mellé főtt rizst is.

Honlapunkat folyamatosan frissítjük.

A kínálatunk folyamatosan bővül, érdemes gyakran visszatérni.

Facebookon is minden a falusi turizmusról

www.facebook.com/falusiturizmus/
Friss hírek, újdonságok, érdekességek

https://www.facebook.com/falutur/
A falutur.hu Facebook oldala

Nagy Szálláskatalógus a Facén

Magyarországi szállások gyűjteménye (magánszállások, panziók, hotelek)