Duplasajtos-gombás csirkemell

4 db csirkemellfilé
200 g csiperke gomba
1 csomag mozzarella
100 g trapista sajt
só, bors, olaj
1 fej vöröshagyma
1 tk vaj
1/2 csokor petrezselyemzöld
1 ek rozsliszt
1 tk fűszerpaprika
1 db paradicsom

A húst megmossuk és szárazra töröljük. Hosszában kettévágjuk. Kiklopfoljuk és megsózzuk.

Az olajon megdinszteljük a hagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, és amikor már üveges, rátesszük az apróra vágott gombát. Nagy lángon forraljuk, hogy a víz elforrjon (kb. 5 percig). Hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott petrezselyemzöldet, és állandó kevergetés mellett pár percig pirítjuk, majd félretesszük.

A lisztet összekeverjük a paprikával, és beleforgatjuk a húst. Egy teflonserpenyőben olajat hevítünk, és közepes lángon oldalanként kb. 1-1 perc alatt megsütjük a húst, majd áttesszük egy olajjal kikent, tűzálló tálba.

Az elősütött szeletekre rátesszük a gombát és a mozzarellaszeleteket, meglocsoljuk a gombás szafttal, ráteszünk 1-2 szelet paradicsomot, és meghintjük a lereszelt sajttal. Díszítésként tehetünk rá petrezselyemzöldet.

Letakarjuk alufóliával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 5 percben levesszük a fóliát, és úgy sütjük.

Honlapunkat folyamatosan frissítjük.

A kínálatunk folyamatosan bővül, érdemes gyakran visszatérni.

Facebookon is minden a falusi turizmusról

www.facebook.com/falusiturizmus/
Friss hírek, újdonságok, érdekességek

https://www.facebook.com/falutur/
A falutur.hu Facebook oldala

Nagy Szálláskatalógus a Facén

Magyarországi szállások gyűjteménye (magánszállások, panziók, hotelek)